うなぎ･桜家 2021.2.8 小林 勝
うなぎ 桜家（さくらや／三島）
２０２１年２月
久しぶりの 桜家のお邪魔です。
相変わらず混んでいますけど、外では待たずお店の中に入れてもらえました。
今日は、２Ｆでのお食事です。
こちらの注文受付、ユニークです。
普通、席に座ると注文を聞きに来ますよね。ところが、聞きに来ないんです。
なんでだろうと思っていると、周りの席もお客様で埋まってくると初めて聞きに来るんです。
私はこれを、修学旅行方式と命名しました。
ですから、お料理の出来上がりも一緒です。仲居さんが、順番に配って歩きます。
